大棚蔬菜种植管理技术——番茄篇

番茄又称西红柿，是一种被广泛种植的一年或多年生茄科蔬菜，果实营养丰富、味美多汁、食用方法多样，且具有一定的药用价值。越冬茬番茄通常于10月上旬定植，翌年元月中下旬采收，春节前后进入盛果初期，是日光温室番茄管理技术复杂、要求条件较高的一个重要茬口。

一、品种选择与培育壮苗
1.越冬茬番茄一般选用耐寒抗病性强、耐弱光、品质好、能丰产的大果型品种。如东农709、东农746等新优品种。
2.培育壮苗
一般采用常规育苗：①用营养土块或者营养杯育苗；②前期适当的遮阴，防止高温与强光；③苗床撒施生石灰或者细砂土，防止床面过湿，减少床面蒸发，防治猝倒病、立枯病等苗期病害；④在2-3片展开真叶时，及时喷施叶面保护剂；⑤需要通风时，小风，不放对流风；⑥定植前要进行7天左右低温、耐旱炼苗。

二、整地施肥
1. 9月中旬（定植前10到15天）整地施肥。
每亩施优质腐熟农家肥5方，泉林嘉有黄腐酸生物有机肥120-160kg+黄腐酸螯合肥60-80kg+过磷酸钙150kg，施肥后深耕耙平。
2. 起垄覆盖地膜
使用起垄覆膜、打孔定植的栽培方式。选用厚度0.01～0.006mm、宽110cm的聚氯乙烯白色塑料薄膜，覆盖于凹形垄面上，拉直绷展，两侧用土压紧实。
三、定植
于10月1-10日，选择晴天上午定植。采取大小行方式定植。定植时要让番茄苗根部与土壤紧密接触，不留空隙。栽苗深度以子叶露出地表1cm为宜。定植密度为大行距80-90cm、小行距50-60cm、株距30cm左右，亩定植苗3100株左右。

四、田间管理
1 缓苗期管理
定植后10天左右，缓苗还没有结束以前，一般不浇水、追肥。首先是保温促缓苗，缓苗后浇暗水，不宜过大，浇后中耕。
2 开花坐果期管理
第一果穗开花至拉秧，统称为开花结果期。三个阶段分别经历外界气温由暖转冷、严寒和由冷转暖过程，各阶段技术管理措施不同，区别对待。
2.1温度管理
开花结果初期，经历严寒天气，极易产生低温高湿度危害，尤其是造成花柄、果柄的离层产生，导致落花落果。管理重点是防止低温高湿的危害，有效增温、保温和提高开花坐果率。
这一期间，室内温度白天应保持在22-28℃，夜间保持在12-18℃，夜间最低温度不低于10℃，短时间内也不能低于8℃。昼夜温差保持在10℃左右。
2.2 光照管理
整个开花坐果期，光照强度和光照时间在一年中是最弱的。此阶段管理的重点是增加光照时间、增加光照强度、改善光照分布不匀。管理措施上以延长光照时间、增加光照面积、增强阳光进入室内的强度等为主。

2.3 湿度管理
降低空气湿度防止低温高湿。室内温度25℃左右时，上午10时左右，开顶风口10-20分钟降湿，风口要小，慢慢开放；室内温度低的时候，通过堆放生石灰吸湿的物理方法降湿；下午16时以后不要浇水。
2.4 气体管理
日光温室越冬茬番茄管理的重点是补充二氧化碳和预防有害气体的有害气体。施用没有完全腐熟的有机肥，以及施用含有易挥发的有害气体成份的激素、叶面肥与药剂造成大量有害气体的产生。
2.5 水分管理
越冬茬番茄生长发育慢，对水分供给不仅要求及时、适量，而且对管理技术要求很高。一般浇水的时间是：每7-10天浇小水，晴天上午9-11时进行。浇水的方法：从凹形地膜垄背中下凹处走暗水，浇小水，水由垄北端流至南端。要求少量多次。
2.6 追肥管理
2.6.1 本茬口番茄生长发育相对缓慢，营养吸收较多而且吸收较慢，追肥以根部追施为主，辅助进行叶面补充。
2.6.2 每次每亩施用泉林嘉有黄腐酸营养液10-15kg，配合过磷酸钙15kg，硫酸钾10kg。同时配合叶面施用泉林嘉有黄腐酸叶面肥600-800倍。还要根据植株与果实的生长发育情况，适当叶面喷施补充硼肥与钼肥。

2.7 整枝
采用单杆整枝技术，即只留主干，其它侧枝全部抹去，当第一穗果长成正常大小并开始变白时，打掉第一穗果下的老叶，以利通风防止根部湿度过大诱发叶霉病。
2.8 保花保果与疏花疏果
在温室冬季番茄生产过程中，由于温度、光照等环境条件造成植株生长弱，花器发育不良，而引起落花落果现象严重。为了提高产量，大多采用通过摇动或振动植株促进花粉受精等人工授粉的方法进行保花保果。
疏花疏果是保证优质高产的必要技术措施。低温季节摘心有利于光照和转色；掰去老叶能够促进果实着色；适量摘除畸形的、发育不良的花和果实可以避免消耗过多养分。
五、病虫害防治
番茄生产过程中病虫害很多，比如生理性病害畸形果、脐腐病、裂果、着色不良等，多是由于不良环境条件和管理不当引起的营养失调造成的。



病理性病害有病毒病、早疫病、灰霉病、青枯病、茎枯病等。病毒病在发病初或发病前可喷1.5%植病灵1000 mg/kg；灰霉病发病初期喷洒75%的百菌清可湿性粉剂500mg/kg。
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虫害主要有白粉虱、蚜虫、棉蛉虫等。白粉虱在发生初期用25%扑虱灵可湿性粉剂1500-2000mg/kg与其他拟除虫菊酯类农药混用喷雾1-2次，间隔7-10天喷1次，还可设黄板诱杀成虫。蚜虫可用50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000mg/kg加入0.1%洗衣粉进行喷雾，棉铃虫选用50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治。

喷施杀虫剂及杀菌剂时可配合泉林嘉有黄腐酸冲剂或黄腐酸叶面肥600~800倍液一起使用（碱性药剂及铜制剂除外），既能够增强药效，加强病虫害防治效果，还能使叶片迅速地吸收各种养分、提高番茄植株抗病抗逆能力、改良番茄果实品质等。